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作者:ZY 轻烘焙技术中心

面包技术篇
















JANE
烘焙

Minimalism

素食烘焙




以简单到极致为追求

是一种设计风格

感官上简约整洁

品味和思想上更为优雅

西方的传统艺术是统一的理想

现代艺术是一体的样式

后现代艺术是单一的信条








极简主义(Minimalism)

并不是现今所称的简约主义

是第二次世界大战之后60年代

所兴起的一个艺术派系

又可称为“Minimal Art”


作为对抽象表现主义的反动而走向极至

以最原初的物自身或形式

展示于观者面前为表现方式

意图消弥作者借着作品


对观者意识的压迫性

极少化作品作为文本或符号形式

出现时的暴力感

开放作品自身


在艺术概念上的意像空间

让观者自主参与对作品的建构

最终成为作品在不特定限制下的作者




Minimal feature

极简特点





功能主义特征


强调功能为设计的中心和目的

而不再以形式为设计的出发点

讲究设计的科学性

重视设计实施时的

科学性与方便性




art & music





形式上提倡非装饰的简单几何造型


受到艺术上的立体主义影响

推广六面建筑和幕墙架构

提倡标准化原则

中性色彩计划

与反装饰主义立场






art & music





在具体设计上重视空间的考虑


特别强调整体设计

反对在图板上、预想图上设计

而主张以模型为中心的设计规划




art & music





重视设计对象的费用和开支


把经济问题放到设计中

作为一个重要因素加以考虑规划

从而达到实用、经济的目的






art & music





END



排版 | 135编辑器

文字 | 网络整理(侵删)

图片 | Unsplash(可商用)





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